次氯酸，一种氯元素的含氧酸

次氯酸，一种氯元素的含氧酸，化学式为HOCL或HCLO，结构式H－O－CL，其中氯元素的化合价为+1价，是氯元素的最低价含氧酸，但其氧化性在氯元素的含氧酸中很强，是氯元素含氧酸中氧化性最强的酸。它仅存在于溶液中，浓溶液呈黄色，稀溶液无色，有非常刺鼻的、类似氯气的气味，而且极不稳定，是一种很弱的酸，比碳酸弱，和氢硫酸相当。次氯酸也有很强的漂白作用，它的盐类可用做漂白剂和消毒剂。

1、什么是HOCL？

要闻速览

· HOCL是次氯酸的科学配方，是一种类似于温和柑橘汁的弱酸。 

·  HOCL由所有哺乳动物中的白血细胞自然制成，用于治疗和保护。 

·  HOCL是一种有效对抗入侵细菌，真菌和病毒的强效氧化剂。 

·  20世纪70年代发现了可以通过电解盐水溶液生成HOCl。 

·  HOCL现在用于医疗保健，食品安全，水处理和一般卫生消毒。 

2.HOCL是如何制造的?

·  迈克尔法拉第创立了电解法则，并于19世纪70年代投入市场。 

·  20世纪70年*发了由盐水的电化学活化（ECA）法以产生HOCL。 

·  早期的ECA技术使用膜迫使盐水形成两种HOCL和NaOH溶液。 

·  在20世纪80年代，开发了单流体系，生产了一种无副产物的HOCL溶液。 

·  最近，单流系统已经创新，可以有持续更长时间并更稳定的解决方案。

3、为什么HOCl能更有效*病原体？ 

次氯酸（HOCl）与次氯酸钠（氯漂白剂） 

次氯酸根离子携带负电荷，而次氯酸不携带电荷。 次氯酸可以快速移动，能够在几秒钟内氧化细菌，而次氯酸根离子可能需要半小时才能完成相同进展。 细菌表面带有负电荷，导致带负电的次氯酸根离子和细菌表面区域互相排斥， 所以次氯酸根离子*细菌的效果较差。 两种化合物的比例由水的酸碱度（pH）决定。 水处理专家可以调节pH水平，使次氯酸更占优势，它可以更有效地*细菌。 次氯酸缺乏电荷使其能够更有效地穿透细菌周围的防护屏障

4、食品安全 

在食品安全领域已有关于次氯酸大部分的实际应用 自2011年“食品安全现代化法案”（FSMA）签署成为法律以来，食品安全的重点已从应对污染转移到预防。 很有可能没有比次氯酸更容易理解且有更多研究成果的食品卫生消毒剂了。 该研究清楚地表明，次氯酸是安全有效的，确保微生物计数在食品和接触表面上维持在低于感染水平。  

表面卫生 （次氯酸与季铵）（Quats） 

在食品接触表面消毒时，次氯酸比Quats等化学品具有优势，因为Quats在食品上不安全。 在使用Quats清洁之前，必须在清洁开始前从该区域清除所有食物。 使用次氯酸时这不是必需的。 无论食物是否暴露，次氯酸都可以在整个工作日内连续使用。 

直接食品卫生 （次氯酸与臭氧） 

次氯酸比臭氧有优势。臭氧是一种气体，在溶液中不稳定，因此不能用于消毒接触表面。 然而，臭氧用于食品卫生时，必须持续不断地供应，因为它不断地会释放到空气中。 由于臭氧对肺部和呼吸道有刺激作用，因此臭氧的使用浓度有限， 因此限制了*微生物病原体可获得的氧化电位。 次氯酸是无刺激性的并且在溶液中也是稳定的。 次氯酸可以高浓度（60 ppm）用于食品卫生，不需要消毒后冲洗。

5、它可以在哪里使用？ 

使用范围

生产 、饮料和乳制品 、海鲜 、肉类 、家禽 、食物接触表面 、生物膜 、家畜 、农业 、水处理 、医学 、牙齿 、医院卫生 等。

家庭用途

在家中，次氯酸任何需要消毒剂且使用有毒化学品会很不舒服的地方都很有用 一个完美的例子是在厨房里。不用水冲洗绿叶蔬菜，而是用次氯酸。 或者对于像牙刷或剃刀这样的麻烦物品，次氯酸是安全的。 想要在不损坏衣物的情况下对衣物进行消毒，次氯酸就是答案。 

商业用途

过去20年来，产生次氯酸的技术已经发生了巨大的变化。 过去市场主要采用膜电解电解技术，该技术使用高*使盐水形成两股分开的流，酸性流和碱性流。 酸性流将包含次氯酸（HOCL），阳极电解液或氧化剂，碱性流将包含氢氧化钠（NaOH），阴极电解液或还原剂。 这些系统的好处是生成了两个有用的物质，一个消毒剂和一个脱脂剂。 这些系统的缺点是它们昂贵，需要高维护成本，并且会产生不稳定的溶液，在短时间内失去氧化还原电位（ORP）。 

单细胞电解 

随着单细胞电解的发展，这些障碍都被克服了。 单细胞电解不在膜上使用高压，因此几乎不需要维护。 并且因为单电池电解不会迫使盐水进入两个相反的氧化还原电位和相反的pH值， 会产生一个更稳定的解决方案，这个解决方案非常稳定，不会寻求重新获得均衡。 单细胞系统只能生成一种溶液，一种pH范围为5至7的阳极电解液。 就作为消毒剂的稳定性和有效性而言，该pH范围对于次氯酸是最佳的。